1. Nguyên liệu
· Thịt bò
· Rau cần tây
· Cà rốt
· Hành tây
· Tỏi
· Hạt tiêu
· Muối
· Bột ngọt
2. Cách Làm
· Bóc vỏ tỏi, đập dập và bằm nhỏ
· Thái thịt bò mỏng và nhỏ, rồi ướp với hành, tỏi, muối, tiêu, bột ngọt
Cần Tây rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn rồi để riêng phần thân và lá của cần tây vì phần thân lâu chín hơn phần lá, hơn nữa lá cho vào sau để giữ màu sắc cho món ăn
Đun sôi dầu, cho thịt bò vào xào sơ qua
Cho thịt bò ra tô
Tiếp tục xào qua cà rốt đã thái nhỏ, mỏng và phần thân của cần tây vào xào
Xào sơ qua rồi cho tiếp thịt bò đã xào và lá cần tây vào. Nêm gia vị cho vừa ăn.
Khi thịt bò và các rau đều chín tới thì đổ ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên ăn nóng với cơm nóng và nước tương.
3. Yêu cầu
Thịt bò xào cần tây chín mềm đều, không dai
Vậy là chúng ta đã làm xong món thit bò xào rau cần tây rồi, chúc các bạn có những món ăn ngon miệng!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét